この記事は2022年3月6日に作成および更新したものです。
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沖縄の海から生まれた奇跡の塩「ぬちまーす」
毎日のように使っている、料理に欠かせない調味料「塩」
年齢を重ねると、とにかく塩分を控えるようにと言われたり、減塩商品も多く出回っていることから、食事で塩分を気にされている方も多いのではないでしょうか。
でも、塩分を抑えると味が薄くなり食事が楽しめなかったり、塩分控えめを意識しても、たくさん食べ過ぎてしまうと結果として塩分の摂取量が多くなったり・・・
今回は、そんな方におすすめしたい、ミネラルバランスに優れた健康的な塩「ぬちまーす」をご紹介します！
▼この記事を読んで分かること
◎沖縄宮城島の海塩「ぬちまーす」とは
◎「ぬちまーす」のすごいところ
◎「ぬちまーす」おすすめの使い方
この記事を読めば、沖縄宮城島の海塩「ぬちまーす」について分かるので、ぜひ参考にしてみてください。
1.沖縄宮城島の海塩「ぬちまーす」とは
世界で唯一の特許製法
ぬちまーすとは、「命（ぬち）の塩（まーす）」という沖縄の方言です。
ぬちまーすは、沖縄県うるま市から海中道路を抜け宮城島に渡り、沖縄の綺麗な海水を１００％原料とし、世界初の特許製法「常温瞬間空中結晶法」によって生まれました。
「常温瞬間空中結晶法」とは、海水を空中に噴霧し、水分を気化して海洋成分をまるごとパウダー状に結晶化させる製法です。
この製法を用いることで、それまで自然塩に含ませることができなった微量なミネラルまで豊富に含ませることができるため、「ぬちまーす」の塩には、人間が必要なミネラルすべてがバランスよく含まれているのだそうです。
ギネスが認めたミネラル世界一の塩
「ぬちまーす」は、２１種類のミネラルを含み、世界一ミネラル含有種類の多いことでギネスにも認定されています。
他にも様々な賞を受賞し、モンドセレクションは、なんと１０年連続金賞受賞！
まさに世界が認めたおいしさと品質です。
2.「ぬちまーす」のここがすごい！
塩分が２５％も低い
塩を摂ることは体に悪いことだと思われがちですが、実は体に良くないと言われるのは「塩分」だけを摂取するからです。
人間の体には塩が欠かせません。
ぬちまーすは、一般の食塩よりも塩分が25％も低く、また自然海塩に含まれるカリウムは体にとって余分な塩分を排泄する作用があります。
ぬちまーすには、一般の食塩の１０倍のカリウムが含まれています。
２００倍のマグネシウム
インスタントやレトルト食品など、現代人の食生活の変化により、ミネラル不足は深刻化しています。
また、マグネシウム不足は、不整脈、動脈硬化症、高血圧、糖尿病、心疾患などの生活習慣病のリスクを高める可能性があります。
ぬちまーすに含まれるマグネシウムは、一般の食塩の２００倍もあるそうです！
ミネラルは、歯や骨を丈夫にする働きがあるものや、血糖値や血圧のバランスを調整する働きがあるものがあったり、健康維持に重要な役割を果たします。
3.「ぬちまーす」おすすめの使い方
「ぬちまーす」は、塩そのものに旨みがあり、いつもの料理をワンランクアップしてくれるおいしさです。
毎日の食事でバランス良くミネラルを摂取することができるのは魅力的ですよね。
では、料理が好きな方にも、普段あまり料理をしない…という方にもおすすめな「ぬちまーす」の使い方をご紹介します。
ミネラルウォーターや炊飯時に
２００mlの水に「ぬちまーす」小さじ３分の１を溶かせば、簡単にミネラルウォーターを作ることができます。
朝一番の水分&ミネラル補給に飲めば、体内の老廃物が排出されデトックス効果があるのでおすすめです。
また、お米３合に対し小さじ１の「ぬちまーす」を加えて炊くと、甘みのあるふっくらつややかなご飯に仕上がります。
疲れた時や、猛暑の日には「ぬちまーす」をペロッと舐めて水を飲む。
これだけでも、体が元気になる感じがします！
美容や口腔ケアに
少し贅沢な使い方ですが、ミネラルたっぷりの「ぬちまーす」でフェイスパックをしたり、ボディマッサージをしてから、そのまま湯船に浸かるのもおすすめです。
塩は殺菌効果がありデトックス効果が高く、お肌を白くすべすべに保ってくれます。
また、塩は身体を温める効果があるので冷え性の方にもおすすめです。
体温を上げることで免疫力を高めることができるので一石二鳥ですね。
4.まとめ
東海岸の美しい海に囲まれた小さな宮城島で生まれた奇跡の塩「ぬちまーす」
ミネラル豊富な「ぬちまーす」は、命をはぐくむ塩として、今では多くの人々に愛されています。
精製された塩や添加物の多い減塩商品を選ぶのではなく、質の良い塩を選ぶということは私たちの健康にとって、とても重要なことです。
毎日の食事で不足しがちなミネラルを手軽に美味しく補給できる「ぬちまーす」を、ＣＨＩＣ世代の皆さんもぜひ使ってみてください。
