【広島市】そばを心ゆくまで味わう老舗「やぶそば」そごう広島店

この記事を読めば、江戸蕎麦「やぶそば」そごう広島店の魅力についてわかるので、ぜひ参考にしてみてください。

●目次
1.「やぶそば」について
　「やぶそば」の特徴
　・アクセス
2.「やぶそば」で楽しめるメニュー
　・江戸小町
　・連雀
　・その他のメニュー
3.まとめ

アストラムライン「県庁前」下車。バスは、「広島バスセンター」または「紙屋町」下車。
広島電鉄（市内電車）は、「紙屋町西」下車です。
山陽自動車道、広島ICからは約２０分。広島高速４号線からは約１５分になります。

「いらっしゃいー。」「ありがとう存じます。」と、心のこもったお声かけをいただく店内。
「やぶそば」へ、私は家族皆でくることもあれば、ひとりランチを愉しむこともあります。
この日は、娘と一緒のランチタイムでした。

●「なめこおろしのおそば」は、つるんとしたなめこと、大根おろし、そしてすだちがのせられており、さっぱりといただけます。

●「とろろそば」は、粘りのあるとろろが、香り高いおそばによくからみます。 

●「白髪ねぎと鶏の酒蒸しのおそば」は、やわらかな蒸し鶏と梅肉、そしてシャキシャキの白髪ねぎとシソの風味が抜群の相性です。

天ぷらは、セサミンたっぷりな「淡口胡麻油１００％」で、カラット揚がり、サクっとしています。
そして、素材の味も活かされ、うま味が口にひろがり、まさに、職人技の逸品だと感じます。

私は、藪伝統の天たね「小海老のかき揚げ」も大好きで、オススメです。

 

甘味は「ミルクのゼリー寄せ」でした。
自家製ということで、甘味もほどよく、おそばと天ぷらのあとに、ほっとできるひと品となりましたよ。

「せいろうそば」は、「藪の職人さんが、江戸っ子の心意気で打ち上げた」というだけあり、そばの神髄を感じられるものです。

甘味は自家製「洋なしの そばようかん」でした。
そばの実が使われた、珍しいスイーツで、とても美味しいですよ。

【メニュー】
〔季節のおすすめ〕
・すだちそば御膳（温・冷）　　税込1,980円

〔おすすめ御膳〕
・江戸小町　　　　　　　　　　税込 1,980円
・たくみ天せいろう　　　　　　税込 2,200円
・江戸御膳　　　　　　　　　　税込 1,650円
・海老天とじ膳　　　　　　　　税込 1,870円
・にぎわい膳　　　　　　　　　税込 1,980円

〔冷たいおそば〕
・せいろうそば　　　　　　　　税込 803円
・せいろう２枚重ね　　　　　　税込 1,485円
・そばとろ　　　　　　　　　　税込 1,375円
・連雀　　　　　　　　　　　　税込 2,530円
・天せいろう　　　　　　　　　税込 1,980円
・鴨せいろう　　　　　　　　　税込 2,057円

〔温かいおそば〕
・天ぷらそば　　　　　　　　　税込 1,870円
・鴨なんばん　　　　　　　　　税込 1,980円
・山かけそば　　　　　　　　　税込 1,375円
・月見そば　　　　　　　　　　税込 1,100円
・なめこそば　　　　　　　　　税込 1,210円

〔一品料理〕　＜午前11時から＞
・だし巻き玉子焼き　　　（小）税込 605円
　　　　　　　　　　　　（大）税込 825円
・いかの塩辛そばの実和え　　　税込 385円
・わさび風味枝豆　　　　　　　税込 550円
・かまぼこ　　　　　　　　　　税込 770円

その他、豊富なメニュー

おそばを味わい、粋で奥深い世界を感じられる「やぶそば」でのひととき。
ランチタイムだけでなく、お仕事帰りの一杯を愉しむのもよいですね。
ご家族皆様で愉しむのはもちろん、大切な方とご一緒に、様々なシーンで、「やぶそば」を味わってみませんか？

・７月１２日より、閉店時間は午後１０時（ラストオーダー　午後８時）

・お酒の提供も再開

・広島県の指導に則った、万全な新型コロナウイルス感染拡大防止策を実施

（担当ライター：山田典子）

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