本食の名店「雅庭」が届ける 匠の技が息づく、夏の美味

▲家族での食事や慶事にゆったり過ごせると好評の個室（6室／無料）。プライベート空間を保ちながらも、密室ではない半個室での食事を楽しめます。スペースも広く、アクリル板などの感染症予防対策も万全です。

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広島駅直結「シェラトングランドホテル広島」７Fの日本食「雅庭」に、夏ならではのコースが登場。「鰻づくしコース」は、関東仕立てのふっくら柔らかい鰻をふんだんに使用しており、食事も「ミニ鰻丼」「鰻の握り鮨」「鰻茶漬け」から選べます。また「鰻重」はテイクアウトもあるので、土用の丑の日にもオススメです（要予約）。この他、６月は「北海海鮮重」、８月は「涼会席」など、この季節ならではの美味を存分に味わえます。“特別なおもてなし”をコンセプトに、鮨職人がにぎる「江戸前鮨」、国産和牛や色鮮やかな野菜を目の前で焼き上げる「鉄板焼」、旬の厳選食材を使用した「会席料理」それぞれの味を堪能できる同店。眺望の良いテーブル席や鮨職人の技を間近に見られる鮨カウンター、さらに大小の個室やVIPルームも用意され、特別な集まりにも最適です。もちろん感染症予防対策も万全。安心安全な空間で、日常を忘れる優雅な時間を過ごせます。

▲「料理長おすすめ鉄板ランチコース」（8月1日〜31日 ランチ）￥7,100（税サ込）。和牛サーロイン100gまたは和牛フィレ90gが選べる鉄板焼コース。8月は、アボカドムース、才巻海老の先附、ヴィシソワーズ、選べる食事、数種のデザートを楽しめます。※1日限定10食。

▲「涼会席」（8月1日〜31日 ランチ＆ディナー）¥11,500（税サ込）。白海老と梨の白酢和えなど、涼を感じる逸品が満載。旬の魚介や香味豊かな夏野菜もふんだんに盛り込まれています。

▲「雅庭VIPルーム」完全個室の特別な空間もあります。（6〜12名様／要予約／無料）